Wwoofing en Colombie Britannique

Voici maintenant un mois que nous avons repris la route et quitté la routine de Montréal.

Il n’est plus aussi facile pour nous de tenir ce blog à jour car nous sommes perdus au milieu des montagnes où internet n’est pas encore facile d’accès, puis aussi et surtout parce-que les journées passent trop vite et que nous désirons profiter de chaque moment.

Voici donc un petit résumé des trois dernières semaines.

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Après notre séjour à Jasper, nous avons pris le train pour nous rendre à notre wwoofing en Colombie Britannique. Et le train au Canada : c’est toute une aventure

Le fameux train canadien

Aménagement pour regarder les paysages !

Apparemment le plus haut pic des Montagnes Rocheuses Canadiennes 

Super repas sous plastique dans le train

Le train est loin d'être aussi développé qu'en France. Ce qui peut se comprendre pour plusieurs raisons : le Canada est immense et peu peuplé, les hivers sont rudes et très enneigés. Ainsi, cela coûterait très cher à l'état d'entretenir les voies de chemin de fer. Le train est donc davantage une attraction touristique qu’un moyen de déplacement.

Nous sommes donc montés à bord du fameux joujou pour nous rendre à New Hazelton (nous vous laissons le soin de faire un petit repérage sur google maps afin de mieux nous situer !).

Pour la petite histoire et pour vous montrer à quel point le train est développé au Canada, voici la toute petite péripétie que nous avons vécue : Nous avions une nuit d'arrêt à Prince Georges où nous avions réservé une auberge de jeunesse pour la nuit. Nous étions censés arriver à 19h. A seulement 500 mètres de la gare, le train se stoppe et nous apprenons qu’un train de marchandises prend notre place à la gare (la gare est très petite et ne peut accueillir qu’un train à la fois). Nous avons dû attendre deux heures que celui-ci parte. Mais avant que nous ayons le temps de repartir, nous apprenons qu’un autre train de marchandises est entré en gare avant nous. Nous avons dû réattendre une heure avant que la compagnie décident de nous envoyer des taxis pour venir nous récupérer et nous apporter à destination. Nous sommes donc arrivés à 22h à l’auberge de jeunesse, trouvant la porte fermée ! Nous sommes donc revenus à la gare pour savoir s'il était possible de dormir à l'intérieur mais celle-ci allait malencontreusement fermée. Nous avons donc du prendre une chambre dans un motel pour la nuit. Le lendemain, nous sommes partis pour New Hazelton à bord de ce fameux même train avec deux heures de retard.

Moralité : Ne pas être trop pressé lorsque vous prenez le train ! Mais nous avons tout de même voir un ours brun sur le bord des rails (nous aurions pu en voir 3 autres et des loups...mais il semble que nous n’ayons pas l’œil assez vif !)!

Notre motel

La ville palpitante de Prince Georges !

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Nous sommes donc arrivés à Bukley Canyon Ranch ou Rocket Chicken Ranch (le choix reste indécis) samedi 11 mai, chez Laurie et Bill... pour vivre une expérience pour le moins électrique.

Et oui, le wwoofing est avant tout une rencontre, du partage et il arrive quelquefois qu'il n’y ait pas d'atomes crochus ! Pour ne pas tourner autour du pot trop longtemps et ne pas faire durer le suspense, nous avons eu beaucoup de mal à accrocher avec la personnalité et le mode de fonctionnement de Laurie, que nous soupçonnons d'être maniaquo-dépressive ! Nous vous épargnerons les détails sur cet article mais il est vrai que l’on se levait avec parfois la boule au ventre, comptant les jours avant notre départ. Quant à Bill, nous n'avons jamais pu avoir la moindre relation avec lui car nos échanges étaient restreints.

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Dan et Krystal

Mais heureusement, deux autres wwoofers venus de l'Ontario, Krystal et Daniel, ont partagé notre quotidien. C'est donc les coudes entremêlés que nous avons affronté les journées au Bukley Canyon Ranch. C’est à leur côté que nous avons tout de même passé de très bons moments. Puis nous vous laisserons admirer la beauté des paysages qui ne nous ont pas laissé insensibles.
















Petit tour de la propriété en images :

La maison de Bill et Laurie

Maison et hangars

Notre chambre : le van beige !

Toilettes sèches et cible d'arc 

Greenhouse ou serre

Maison et hangars

Vue de Bukley Canyon

le chat

les trois petits cochons

les lamas

Sur la propriété, il y a également deux chiens, des poulets et des coqs. Pour la petite info, les lamas et les chiens servent à protéger des ours, des wapitis, des coyottes et des loups. Et oui, nous sommes en plein cœur des Montagnes Rocheuses où la faune canadienne bat son plein. Nous étions donc bien rassurés de voir les lamas dormirent devant notre van !

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Pendant notre court et intense séjour, nous avons pu :

–        nourrir les animaux le matin au réveil – Julie et Victor, Dan et Krystal

–        désherber le jardin et étendre le paillage (paille et caca de lama) – Julie et Krystal

–        nettoyer et arranger les gouttières – Victor et Dan

–        faire de la confiture de tree-spuce – Julie et Krystal

–        faire du vin de pissenlit - Julie et Krystal

–        planter des arbres – Victor et Dan

–        peler des arbres – Victor, Dan et Krystal

–        réparer une douche solaire – Dan et Victor

–        créer un nouveau jardin pour les carottes – Julie et Victor

–        aider à préparer les repas, faire la vaisselle – Julie et Victor, Dan et Krystal

–        faire de la méditation pour célébrer les arbres nouvellement plantés !

–        tuer les quatre coqs –Victor

–        désherber la serre – Julie et Victor

–        nettoyer le poulailler - Julie

Deuxième soir - Mission : faire des pizzas avec de la saucisse de chevreuil et des morilles

Nettoyage du poulailler

Réalisation d'un nouveau jardin pour les carottes

Laurie baptisant un arbre

Victor et Dan baptisant un arbre

Victor, le killer de coqs !

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Deux ou trois soirs, nous avons pris le temps de se perfectionner au tir à l'arc. 

A chacun son style. 

A chacun sa technique. 

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Les saucisses

Durant notre séjour, Krystal a fêté ses 23 ans ! Et quelle journée. Le matin de bonne heure, Dan et Krystal sont partis faire du canot à Rose Lake (12 km de la maison). Nous les avons rejoint avec Laurie le midi pour faire un barbecue près du lac. Avec Victor, nous avons même eu le droit de ramener le canot de l'autre côté de la rive.

Le soir, nous avons fait et mangé des sushis.

Puis Krystal a eu droit à un bon gâteau d'anniversaire que nous avions cuisiné le matin avec Laurie.

Beau : oui ! Bon : NON !!

Julie s'est mêlée les pinceaux dans les mesures canadiennes et multiplié par 10 la quantité de bicarbonade de soude. Une horreur ! On vous passe les détails mais Laurie était rouge écarlate de colère et a bien failli se jeter sur Julie lorsqu'elle a dégusté la première bouchée. Bref, un gâteau dont Krystal se souviendra très certainement !

Le fameux gâteau d'anniversaire empoissonné 

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Le dimanche, nous nous sommes tout de même octroyés une journée de congés. Après une belle nuit de sommeil, nous sommes partis en vélo direction Old Hazelton.

Sur la route d'une belle journée

Old Hazelton est une des nombreuses réserves indiennes de la Colombie-Britannique.

Nous avons commencé par une petite halte après 10km parcourus, à New Hazelton au marché des producteurs locaux. C'est un tout petit marché qui n'existe que depuis cinq ans et qui est un peu plat. Peu de personnes y participent (que ce soit les producteurs ou les habitants). La forte concentration de populations natives (autochtones) explique les difficultés de développement de ce marché. En effet, les natifs comme ils sont appelés par ici, ont une culture de chasse et de pêche très importante, ils sont donc habitué à manger beaucoup de viande et beaucoup moins de légumes. De plus, un certain nombre d’entre eux accumulent certains vices de consommation, tel que l’alcoolisme, la toxicomanie et surtout la mal-bouffe nord-américaine. Tout ceci nuit donc à la solidarité locale et au développement de ce fameux petit marché.  Nous avons tout de même dégusté un hamburger local d'un québécois Montréalais expatrié, histoire de prendre des forces pour la suite de l'aventure. Sur la suite de la route, nous avons pu admirer des paysages vraiment magnifiques. 

Le marché de New Hazelton

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Dix kilomètres plus tard, nous voici arrivé à destination : Old Hazelton, un petit village vraiment sympa rempli d’histoire.

Natif préparant un filet pour la pêche aux saumons

Sur le chemin du retour, nous nous sommes arrêtés à un petit festival de musique traditionnelle où nous avons acheté notre repas du soir, que nous avons mangé en écoutant une chanson.

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A notre retour, Laurie et Bill, nos hôtes, nous apprenaient que nous allions aider le lendemain des fermiers du coin pendant deux jours : Brenda et Jimmy (ainsi que deux de leurs enfants : Chelsea et Jessie).

Le fait est que nous avons eu un coup de cœur pour cette famille et que nous avons adoré les deux jours passés avec eux. Bon, on vous épargnera les détails trop compliqués à expliquer sur ce blog mais comme vous l’aurez certainement compris, notre séjour chez Laurie et Bill a été très décevant et difficile à vivre. Nous avons décidé de continuer l’aventure chez Brenda et Jimmy. Ainsi, nous avons seulement passé 8 jours chez Laurie et Bill, nos ‘’hôtes officiels’’ et nous sommes restés les 11 derniers jours chez Jimmy et Brenda nos vrai hôtes du moment qui par ailleurs ne participent pas au programme wwoofing. Plus de stress, plus de pensées négatives, seulement de vrai attentions. Nous avons continué l’aventure plus heureux que jamais, aux cotés de personnes formidables, qui nous ont ouvert leur maison et leur cœur et qui nous ont traité comme leurs propres enfants.

Jimmy et Brenda ont cinq enfants (dont Chelsea et Jessie qui vivent encore avec eux). Ils sont originaires de la région (sauf Brenda qui vient de l’Alberta), leurs 3 autres enfants sont désormais aux quatres coins de la Colombie-Britannique. Jimmy travaille le bois et possède 50 vaches à viande. Et depuis cinq ans, ils développent également une activité de maraîchage. Ils cultivent principalement des carottes et des pommes de terre, mais également d’autres légumes en plus petites quantités.

La maison de Jimmy et Brenda

La greenhouse ou serre

Les vaches de Jimmy...

... et le gros taureau !

Durant notre séjour chez eux, nous avons eu l’occasion de découvrir beaucoup de choses.

Tout d’abord, nous avons aidé dans les jardins et dans la serre : transplantation (choux, oignons, ails), désherbage, plantage de 24 rangs de pommes de terre, aide à la récolte des épinards et des salades pour le marché, etc.

Epinards et carottes dans la serre

Désherbage des carottes

Plantage des patates

Transplantage des choux et oignons

Préparation pour le marché de Smithers

Puis, nous avons découvert la vie sociale environnante (voisins suisses et californiens). Nous avons également dégusté la bonne cuisine de Brenda. Chaque repas fût un vrai régal.

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Victor a également eu l'occasion de s'occuper un peu des abeilles avec Jimmy. 

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Le samedi, nous avons passé une journée intense ! Le matin, nous sommes partis très tôt en direction du marché de Smithers (à 60km de la maison). Nous avons pu découvrir ce marché local très animé, avec des produits très alléchants (notamment la petite boulangerie artisanale). Puis, nous avons pris le temps de visiter un peu la ville. Hélas, les nuages cachaient les montagnes ce jour là ! 

 Puis vers midi, Jimmy nous a emmené au Club de vaches ! Oui oui. Chelsea et Jessie participent tous les ans à une compétition locale d’animaux de ferme (présentation de vaches, moutons, poulets, lapins). Les deux dernières années, leurs vaches ont gagné (ce qui leur a rapporté la modique somme de 20 000 dollars !!). Nous avons pu assister à une répétition du concours qui a lieu dans deux semaines. Les vaches sont parfois plus grosses que les maîtres, ce qui est très amusant !

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Le lendemain, nous sommes partis toutes la journée, en amoureux, sur la route des Blue Lakes ! Après quelques bons kilomètres en vélo, nous avons marché pendant plus de 2 heures sur un chemin en montagne, pour admirer les lacs bleus des montagnes encore gelés.

Puis juste parce que Victor ne s'arrête jamais et que partout et dès qu'il le peut, il brandi sa canne à pêche et attrape tous les poissons sur son passage. Et oui, l'épisode Victor à la pêche en Colombie-Britannique existe bien ! La preuve en images. 

Truite arc-en-ciel

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Après un orage ...

Nous sommes désormais sur la route de Tofino. Nous passerons une nuit à Vancouver. Ce qui est sûr, c’est que nous avons eu la chance d’admirer des paysages vraiment exceptionnels tout au long de notre voyage en bus.

We realy want to thanks Brenda, Jimmy, Chelsea and Jessie ! Merci d'avoir était là pour nous et de nous avoir fait découvrir votre quotidien.