Voici
maintenant un mois que nous avons repris la route et quitté la routine de
Montréal.
Il
n’est plus aussi facile pour nous de tenir ce blog à jour car nous sommes
perdus au milieu des montagnes où internet n’est pas encore facile d’accès,
puis aussi et surtout parce-que les journées passent trop vite et que nous
désirons profiter de chaque moment.
Voici
donc un petit résumé des trois dernières semaines.
…
Après
notre séjour à Jasper, nous avons pris le train pour nous rendre à notre
wwoofing en Colombie Britannique. Et le train au Canada : c’est toute une aventure
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| Le fameux train canadien |
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| Aménagement pour regarder les paysages ! |
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| Apparemment le plus haut pic des Montagnes Rocheuses Canadiennes |
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| Super repas sous plastique dans le train |
Le train est loin d'être aussi développé qu'en France. Ce qui peut se comprendre pour plusieurs raisons : le Canada est immense et peu peuplé, les hivers sont rudes et très enneigés. Ainsi, cela coûterait très cher à l'état d'entretenir les voies de chemin de fer. Le train est donc davantage une attraction touristique qu’un moyen de déplacement.
Nous
sommes donc montés à bord du fameux joujou pour nous rendre à New Hazelton (nous
vous laissons le soin de faire un petit repérage sur google maps afin de mieux
nous situer !).
Pour
la petite histoire et pour vous montrer à quel point le train est
développé au Canada, voici la toute petite péripétie que nous avons vécue : Nous
avions une nuit d'arrêt à Prince Georges où nous avions réservé une auberge de
jeunesse pour la nuit. Nous étions censés arriver à 19h. A seulement 500 mètres
de la gare, le train se stoppe et nous apprenons qu’un train de marchandises
prend notre place à la gare (la gare est très petite et ne peut accueillir qu’un
train à la fois). Nous avons dû attendre deux heures que celui-ci parte. Mais
avant que nous ayons le temps de repartir, nous apprenons qu’un autre train de
marchandises est entré en gare avant nous. Nous avons dû réattendre une heure
avant que la compagnie décident de nous envoyer des taxis pour venir nous
récupérer et nous apporter à destination. Nous sommes donc arrivés à 22h à l’auberge
de jeunesse, trouvant la porte fermée ! Nous sommes donc revenus à la gare
pour savoir s'il était possible de dormir à l'intérieur mais celle-ci allait
malencontreusement fermée. Nous avons donc du prendre une chambre dans un motel
pour la nuit. Le lendemain, nous sommes partis pour New Hazelton à bord de ce
fameux même train avec deux heures de retard.
Moralité :
Ne pas être trop pressé lorsque vous prenez le train ! Mais nous avons tout
de même voir un ours brun sur le bord des rails (nous aurions pu en voir 3
autres et des loups...mais il semble que nous n’ayons pas l’œil assez vif !)!
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| Notre motel |
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| La ville palpitante de Prince Georges ! |
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Nous
sommes donc arrivés à Bukley Canyon Ranch ou Rocket Chicken Ranch (le choix
reste indécis) samedi 11 mai, chez Laurie et Bill... pour vivre une expérience
pour le moins électrique.
Et
oui, le wwoofing est avant tout une rencontre, du partage et il arrive
quelquefois qu'il n’y ait pas d'atomes crochus ! Pour ne pas tourner autour
du pot trop longtemps et ne pas faire durer le suspense, nous avons eu beaucoup de
mal à accrocher avec la personnalité et le mode de fonctionnement de Laurie,
que nous soupçonnons d'être maniaquo-dépressive ! Nous vous épargnerons
les détails sur cet article mais il est vrai que l’on se levait avec parfois la
boule au ventre, comptant les jours avant notre départ. Quant à Bill, nous
n'avons jamais pu avoir la moindre relation avec lui car nos échanges étaient
restreints.
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| Dan et Krystal |
Petit tour de la propriété en images :
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| La maison de Bill et Laurie |
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| Maison et hangars |
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| Notre chambre : le van beige ! |
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| Toilettes sèches et cible d'arc |
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| Greenhouse ou serre |
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| Maison et hangars |
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| Vue de Bukley Canyon |
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| le chat |
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| les trois petits cochons |
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| les lamas |
Sur la propriété, il y a également deux chiens, des poulets et des coqs. Pour la petite info, les lamas et les chiens servent à protéger des ours, des wapitis, des coyottes et des loups. Et oui, nous sommes en plein cœur des Montagnes Rocheuses où la faune canadienne bat son plein. Nous étions donc bien rassurés de voir les lamas dormirent devant notre van !
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Pendant
notre court et intense séjour, nous avons pu :
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nourrir les animaux le matin au réveil – Julie
et Victor, Dan et Krystal
–
désherber le jardin et étendre le paillage (paille
et caca de lama) – Julie et Krystal
–
nettoyer et arranger les gouttières – Victor et
Dan
–
faire de la confiture de tree-spuce – Julie et
Krystal
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faire du vin de pissenlit - Julie et Krystal
–
planter des arbres – Victor et Dan
–
peler des arbres – Victor, Dan et Krystal
–
réparer une douche solaire – Dan et Victor
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créer un nouveau jardin pour les carottes –
Julie et Victor
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aider à préparer les repas, faire la vaisselle –
Julie et Victor, Dan et Krystal
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faire de la méditation pour célébrer les arbres nouvellement
plantés !
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tuer les quatre coqs –Victor
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désherber la serre – Julie et Victor
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nettoyer le poulailler - Julie
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| Deuxième soir - Mission : faire des pizzas avec de la saucisse de chevreuil et des morilles |
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| Nettoyage du poulailler |
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| Réalisation d'un nouveau jardin pour les carottes |
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| Laurie baptisant un arbre |
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| Victor et Dan baptisant un arbre |
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| Victor, le killer de coqs ! |
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Deux ou trois soirs, nous avons pris le temps de se perfectionner au tir à l'arc.
A chacun son style.
A chacun sa technique.
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| Les saucisses |
Durant
notre séjour, Krystal a fêté ses 23 ans ! Et quelle journée. Le matin de
bonne heure, Dan et Krystal sont partis faire du canot à Rose Lake (12 km de la
maison). Nous les avons rejoint avec Laurie le midi pour faire un barbecue près
du lac. Avec Victor, nous avons même eu le droit de ramener le canot de l'autre côté de la rive.
Le soir, nous avons fait et mangé des sushis.
Puis Krystal a eu droit à un bon gâteau d'anniversaire que nous avions cuisiné le matin avec Laurie.
Puis Krystal a eu droit à un bon gâteau d'anniversaire que nous avions cuisiné le matin avec Laurie.
Beau :
oui ! Bon : NON !!
Julie
s'est mêlée les pinceaux dans les mesures canadiennes et multiplié par 10 la
quantité de bicarbonade de soude. Une horreur ! On vous passe les détails
mais Laurie était rouge écarlate de colère et a bien failli se jeter sur Julie
lorsqu'elle a dégusté la première bouchée. Bref, un gâteau dont Krystal se
souviendra très certainement !
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| Le fameux gâteau d'anniversaire empoissonné |
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Le
dimanche, nous nous sommes tout de même octroyés une journée de congés. Après
une belle nuit de sommeil, nous sommes partis en vélo direction Old Hazelton.
Old Hazelton est une des nombreuses réserves indiennes de la Colombie-Britannique.
Nous avons commencé par une petite halte après 10km parcourus, à New Hazelton au marché des producteurs locaux. C'est un tout petit marché qui n'existe que depuis cinq ans et qui est un peu plat. Peu de personnes y participent (que ce soit les producteurs ou les habitants). La forte concentration de populations natives (autochtones) explique les difficultés de développement de ce marché. En effet, les natifs comme ils sont appelés par ici, ont une culture de chasse et de pêche très importante, ils sont donc habitué à manger beaucoup de viande et beaucoup moins de légumes. De plus, un certain nombre d’entre eux accumulent certains vices de consommation, tel que l’alcoolisme, la toxicomanie et surtout la mal-bouffe nord-américaine. Tout ceci nuit donc à la solidarité locale et au développement de ce fameux petit marché. Nous avons tout de même dégusté un hamburger local d'un québécois Montréalais expatrié, histoire de prendre des forces pour la suite de l'aventure. Sur la suite de la route, nous avons pu admirer des paysages vraiment magnifiques.
Dix kilomètres plus tard, nous voici arrivé à destination : Old Hazelton, un petit village vraiment sympa rempli d’histoire.
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| Sur la route d'une belle journée |
Old Hazelton est une des nombreuses réserves indiennes de la Colombie-Britannique.
Nous avons commencé par une petite halte après 10km parcourus, à New Hazelton au marché des producteurs locaux. C'est un tout petit marché qui n'existe que depuis cinq ans et qui est un peu plat. Peu de personnes y participent (que ce soit les producteurs ou les habitants). La forte concentration de populations natives (autochtones) explique les difficultés de développement de ce marché. En effet, les natifs comme ils sont appelés par ici, ont une culture de chasse et de pêche très importante, ils sont donc habitué à manger beaucoup de viande et beaucoup moins de légumes. De plus, un certain nombre d’entre eux accumulent certains vices de consommation, tel que l’alcoolisme, la toxicomanie et surtout la mal-bouffe nord-américaine. Tout ceci nuit donc à la solidarité locale et au développement de ce fameux petit marché. Nous avons tout de même dégusté un hamburger local d'un québécois Montréalais expatrié, histoire de prendre des forces pour la suite de l'aventure. Sur la suite de la route, nous avons pu admirer des paysages vraiment magnifiques.
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| Le marché de New Hazelton
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Dix kilomètres plus tard, nous voici arrivé à destination : Old Hazelton, un petit village vraiment sympa rempli d’histoire.
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| Natif préparant un filet pour la pêche aux saumons |
Sur
le chemin du retour, nous nous sommes arrêtés à un petit festival de musique
traditionnelle où nous avons acheté notre repas du soir, que nous avons mangé
en écoutant une chanson.
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A
notre retour, Laurie et Bill, nos hôtes, nous apprenaient que nous allions
aider le lendemain des fermiers du coin pendant deux jours : Brenda et
Jimmy (ainsi que deux de leurs enfants : Chelsea et Jessie).
Le
fait est que nous avons eu un coup de cœur pour cette famille et que nous avons
adoré les deux jours passés avec eux. Bon, on vous épargnera les détails trop
compliqués à expliquer sur ce blog mais comme vous l’aurez certainement
compris, notre séjour chez Laurie et Bill a été très décevant et difficile à
vivre. Nous avons décidé de continuer l’aventure chez Brenda et
Jimmy. Ainsi, nous avons seulement passé 8 jours chez Laurie et Bill, nos ‘’hôtes
officiels’’ et nous sommes restés les 11 derniers jours chez Jimmy et Brenda
nos vrai hôtes du moment qui par ailleurs ne participent pas au programme
wwoofing. Plus de stress, plus de pensées négatives, seulement de vrai
attentions. Nous avons continué l’aventure plus heureux que jamais, aux cotés
de personnes formidables, qui nous ont ouvert leur maison et leur cœur et qui
nous ont traité comme leurs propres enfants.
Jimmy
et Brenda ont cinq enfants (dont Chelsea et Jessie qui vivent encore avec eux).
Ils sont originaires de la région (sauf Brenda qui vient de l’Alberta), leurs 3
autres enfants sont désormais aux quatres coins de la Colombie-Britannique.
Jimmy travaille le bois et possède 50 vaches à viande. Et depuis cinq ans, ils
développent également une activité de maraîchage. Ils cultivent principalement
des carottes et des pommes de terre, mais également d’autres légumes en plus
petites quantités.
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| La maison de Jimmy et Brenda |
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| La greenhouse ou serre |
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| Les vaches de Jimmy... |
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| ... et le gros taureau ! |
Durant notre séjour chez eux, nous avons eu l’occasion de découvrir beaucoup de choses.
Tout
d’abord, nous avons aidé dans les jardins et dans la serre : transplantation
(choux, oignons, ails), désherbage, plantage de 24 rangs de pommes de terre,
aide à la récolte des épinards et des salades pour le marché, etc.
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| Epinards et carottes dans la serre |
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| Désherbage des carottes |
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| Plantage des patates |
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| Transplantage des choux et oignons |
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| Préparation pour le marché de Smithers |
Puis, nous avons découvert la vie sociale environnante (voisins suisses et californiens). Nous avons également dégusté la bonne cuisine de Brenda. Chaque repas fût un vrai régal.
...
Victor a également eu l'occasion de s'occuper un peu des abeilles avec Jimmy.
...
Le
samedi, nous avons passé une journée intense ! Le matin, nous sommes
partis très tôt en direction du marché de Smithers (à 60km de la maison). Nous
avons pu découvrir ce marché local très animé, avec des produits très
alléchants (notamment la petite boulangerie artisanale). Puis, nous avons pris
le temps de visiter un peu la ville. Hélas, les nuages cachaient les montagnes
ce jour là !
Puis vers midi, Jimmy nous a emmené au Club de vaches !
Oui oui. Chelsea et Jessie participent tous les ans à une compétition locale d’animaux
de ferme (présentation de vaches, moutons, poulets, lapins). Les deux dernières
années, leurs vaches ont gagné (ce qui leur a rapporté la modique somme de 20 000
dollars !!). Nous avons pu assister à une répétition du concours qui a
lieu dans deux semaines. Les vaches sont parfois plus grosses que les maîtres,
ce qui est très amusant !
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Le lendemain, nous sommes partis toutes la journée, en amoureux, sur la route des Blue Lakes ! Après quelques bons kilomètres en vélo, nous avons marché pendant plus de 2 heures sur un chemin en montagne, pour admirer les lacs bleus des montagnes encore gelés.
Puis juste parce que Victor ne s'arrête jamais et que partout et dès qu'il le peut, il brandi sa canne à pêche et attrape tous les poissons sur son passage. Et oui, l'épisode Victor à la pêche en Colombie-Britannique existe bien ! La preuve en images.
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| Truite arc-en-ciel |
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| Après un orage ... |
Nous sommes désormais sur la route de Tofino. Nous passerons une nuit à Vancouver. Ce qui est sûr, c’est que nous avons eu la chance d’admirer des paysages vraiment exceptionnels tout au long de notre voyage en bus.
We realy want to thanks Brenda, Jimmy, Chelsea and Jessie ! Merci d'avoir était là pour nous et de nous avoir fait découvrir votre quotidien.
