Le Potager Enchanté - Fin, acte II

OUI OUI OUI... on avait dit "Au revoir et Merci" au Potager Enchanté lors de notre dernier article mais la dernière semaine a été riche de souvenirs et de belles photos que nous avions envie de partager avec vous.
(Roulement de tambours) Alors voici l'ultime, le précieux, le beau, le grandiose, le merveilleux article sur l'incroyable dernière semaine enchantée du Potager. 

Tout d'abord, nous avons eu la visite (et le coup de main) de Nathalie, la soeur de Marie et de sa fille, Daria pour notre dernière semaine au Potager. 

Au programme :

Lundi des patates, mardi des patates, mercredi des patates aussi.

Des patates à la chair ferme et au coeur tendre qui savent bien se tenir jusqu'à l'instant fatal où une bouche gourmande les saisies.

Des patates blanches.
Des patates jaunes.
Des patates rouges.
Des patates bicolores...
... et même des patates bleues.
Au total, se prélasse plus d'une tonne de patates dans le caveau du Potager.
De quoi nourrir les bouches affamées de la Vallée (qui préfèrent de loin les patates aux choux !).

Le samedi, dernier jour de la récolte des pommes de terre, nous avons eu de l'aide de trois français en couchsurfing chez Michel, un ami du Potager. Et parmi ces français, une cantalienne et une charentaise ! Le monde est petit, c'est fou. Cela a été l'occasion de partager un bon repas le soir venu. 

Madame Patate

ANNONCE SPÉCIALE : 

Madame Patate recherche Monsieur Patate. 

Polie et qui se prend pas la frite !

Noam et Florent sur les traces de leur belle terre

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Puis, nous avons continué les récoltes aux jardins. Courges, tomates, oignons, carottes, haricots, petits pois, gourganes, choux-raves, brocolis. Nous avons déjà eu notre première gelé et il est donc temps de récolter tout ce qui peut l'être. 

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Âme sensible s'abstenir ! L'image qui va suivre peut heurter la sensibilité des plus jeunes.

Et oui, au Potager, il n'y a pas que des légumes.

Victor a fait sa première expérience "boucherie" avec des lapins et des poulets. Et oui, pour que ce soit bon dans l'assiette, il faut hélas passer par cette étape. 

Le plus gros navet qui n'avait jamais été vu (caché derrière la grange) ! Plus gros que la tête de Florent et de Pancho...

Comme le dit Pancho, si toutes les personnes faisaient au moins une fois l'expérience de cette boucherie nécessaire, peut être que le monde consommerait moins, ou plus raisonnablement de la viande. 

A réfléchir !

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Pendant ce temps là, Julie a appris à faire du Ketchup vert. C'est quand même beaucoup plus gai.
... Une recette qu'elle vous ferra savourer à son retour. 

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Puis, le Potager Enchanté c'est des moments de vie, de joies, de pleurs, de partage, de découvertes et de détente.

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Pour finir, un souper au Potager Enchanté, ça donne ça :
Une grande tablée de onze personnes affamées, de bons légumes biologiques, des féculents pour la forme et de temps en temps un bon dessert d'Amélie. C'est sûr qu'il faut apprendre à cuisiner en grandes quantités.

La famille au complet

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Les oies migrent et annoncent la neige cinq semaines plus tard. 
Soit la troisième semaine d'octobre pour cette année. 

Wouuuuuuhh, nous ne sommes pas encore préparés psychologiquement !

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L'aventure au Potager Enchanté est terminée pour cette fois-ci mais il y aura d'autres chapitres. Nous  y reviendrons très certainement dans le courant de l'année pour nous réchauffer le coeur et puis, pour la neige, le ski de fond, les raquettes et les cabanes à sucre. 

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Nous n'oublierons pas de vous compter très rapidement nos aventures dans la ville de Québec.